Camille, Juan, Martin et Bruno, de Plouha à Catamayo.

« J’ai découvert l’Équateur pour la première fois dans le cadre d’un stage de fin d’études puis j’ai décidé de rester y vivre. C’est ici que Juan et moi nous sommes rencontrés.
Après 5 années passées récemment en Bretagne, nous avons décidé de retourner vivre à Catamayo. Cette ville bénéficie d’un cadre idéal pour élever nos enfants au plus proche de la nature, entre les montagnes.
Nous habitons une belle province, très riche culturellement. La ville de Loja elle même est très avant-gardiste en matière d’avancées écologiques. Le tri sélectif y a notamment été introduit il y a une dizaine d’année alors qu’aujourd’hui encore dans la majorité des villes équatoriennes celui-ci est inexistant.
Il est important pour nous que nos enfants se sentent autant Français qu’Équatoriens. On leur apprend les deux langues depuis tout petits. Et puis ils vont à l’école locale le matin et suivent le programme complémentaire du CNED l’après-midi à la maison. »

➤ Sa bonne adresse à Saraguro : Shamuico Espai Gastronòmic​, dans la province de Loja, entre Cuenca et Loja. Un restaurant exceptionnel qui compose ses plats avec les meilleurs produits locaux.