Victor, de Vannes à Barcelone.

« Je suis né en Bretagne et y ai vécu quelques années avant de déménager de nombreuses fois dans le cadre du travail de mon père. J’ai vécu aux quatre coins du monde: Venezuela, Brésil, Angleterre, Nouvelle-Calédonie…
Après avoir travaillé en tant que commercial à Londres et en Irlande, j’ai décidé de me diriger vers le monde de la gastronomie. J’ai donc posé mes valises à Barcelone pour étudier à la Hofmann qui est une école de cuisine réputée. J’aimerais plus tard ouvrir un Bar/Restaurant mais il reste encore à savoir où ! »

➤ Sa bonne adresse à Barcelone : « Le restaurant Arume dans le Raval. Le cadre est vraiment sympa et ils servent une des meilleures paellas de Barcelone, j’ai déjà dû goûter toute la carte et n’ai pas été déçu une seule fois. En plus le service est au top ! »